Avec sa terrasse panoramique unique dans le Couserans le restaurant « TABLE DE L’OURS » vous convie toute l’année à venir déguster les saveurs du terroir Ariégeois, mais également à surprendre vos papilles avec une carte largement orientée vers les poissons et fruits de mer.
De part leurs origines, Sylvie et Pascal FOURCROY les nouveaux propriétaires de la TABLE DE L’OURS, après 30 années de négoce et transformation des produits de la mer à BOULOGNE SUR MER, ont tout naturellement tenu à faire profiter leurs hôtes de leur savoir faire en la matière, avec bien évidemment des secrets d’approvisionnements jalousement gardés qui certifient une fraîcheur des produits digne d’un restaurant « les pieds dans l’eau ».
Et quand Sylvie se met aux fourneaux, les huîtres, moules, coquilles Saint Jacques et autres Dorades
et saumons, offrent à votre palais des relents d’embrun maritimes à faire pâlir d’envie les mouettes
et cormorans restés en Bretagne.
